AGRICULTURE BIOLOGIQUE _ Ce label indique qu'au moins 95% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, c'est -à-dire qu'ils ont bénéficié de pratiques spécifiques de production (emploi d’engrais vert, lutte naturelle contre les parasites...) Attention : certains engrais ou traitements (par exemple pour la conservation) peuvent être utilisés mais en quantité limitée et selon des normes définies. L'utilisation d'OGM est, elle, strictement interdite.
AGRICULTURE BIOLOGIQUE _ Ce logo est la version européenne du précédent. Les contraintes de production diffèrent un peu de la règlementation française, cette dernière étant plus stricte.
MAX HAVELAAR _ Ce label de commerce équitable garantit que le produit a été acheté à un prix "correct" aux producteurs et produit dans des conditions respectueuses des droits de l'Homme et de l'environnement. Tous les acteurs de la filière sont agréés et contrôlés par des organismes indépendants. Les principaux produits concernés sont le café, le thé, le chocolat, le jus d'orange, le sucre, le riz, les bananes... D'autres filières sont actuellement à l'étude. Le label Max Havelaar est à l'heure actuelle le seul label de commerce équitable alimentaire en France. Vous trouverez parfois le label Alter Eco, qui est un concessionnaire de Max Havelaar.
Par Chloé
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J'ai trouvé ce livre à la médiathèque, il est très bien fait, on y trouve un descriptif de plusieurs espèces de baleines dont les bélugas et je suis tombée sous le charme de ces chouettes petits cétacés. Voici une petite photo
Alors vous en pensez quoi??
Par Chloé
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Ce livre est né de la rencontre de Léo, Emmanuelle et Lionel. Léo est un petit garçon qui aime cuisiner, Emmanuelle, une journaliste spécialisée en environnement et Lionel, un chef cuisinier bio. Tous trois, passionnés de cuisine, ont échangé leurs questions, leurs avis et leurs savoir-faire. Ensemble, ils ont écrit ce livre pour partager leurs recettes préférées, leurs tours de main et leurs astuces pour préserver la planète.
Préférer les produits de saison, choisir des produits biologiques, couvrir les casseroles pour économiser l'énergie, éviter de gaspiller l'eau en lavant les légumes, conserver les épluchures pour faire un tas de compost dans le jardin ... Et confectionner sa mousse au chocolat préférée sans aller l'acheter toute faite au supermarché !
Voilà tout le secret de ce livre.
Facile d'accès, il s'adresse directement aux enfants ...mais leurs parents sont les bienvenus pour les accompagner ou pour pratiquer eux-mêmes !
J'ai trouvé ce livre à la médiathèque et il m'a bien plu, il y a plein de petits "zestes" écolos au fil des pages, les illustrations sont supers sympas et en plus le livre est imprimé sur du papier recyclé avec des encres à base d'huiles végétales.
Par Chloé
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